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世界卫生组织提出,人体摄入的Omega-6与Omega-3的比例应在3:1以内,中国给出的标准是4:1。然而,在现代人的饮食中,Omega-6的摄入量远远超过人体新陈代谢所需的量,而Omega-3的量却非常少,这种严重的失衡是许多现代疾病的重要原因,包括心血管疾病、癌症、炎症、自身免疫性疾病和过敏。
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相关政府部门对每日 omega-3 摄入量的建议
加拿大政府建议 25-49 岁的公民每天服用 1.5 克 Omega-3。
美国卫生业务部门将 omega-3 的每日摄入量增加到 3 克。
日本立法强制孕妇服用 omega-3 补充剂以实现正常的胎儿发育。
。
在2013年版的《中国居民膳食营养素参考》中,中国增加了每天摄入1.6克Omega-3的建议。
优质亚麻籽的种植地
亚麻籽是世界上已知植物中含有最多Omega-3不饱和脂肪酸的食物,那么亚麻籽对我们的健康有多好呢?
01
调节血脂和血压的作用
Omega-3可以激活血管细胞,恢复血管弹性,修复破损的血管壁;同时,它还可以有效降低血液粘稠度,加速血液循环,快速调节高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三酯和胆固醇。
02
对心血管疾病的影响
研究表明,omega-3脂肪酸可以减少血液中血小板的聚集,避免血液粘稠引起的心脑血管疾病。Omega-3对心脑血管疾病有一定的作用,使用后可以软化血管,还可以改善心律不齐的状况,因此对心血管疾病有保护作用,可以预防心血管疾病。
03
抗癌作用
Omega-3 能够增加某些抗癌药物的细胞毒性。在几种结肠癌细胞系中,Omega-3 与 5-氟尿嘧啶联合使用可以增加其生长抑制作用。Omega-3可以减少肿瘤血管的形成,起到抑制炎症的作用,还可以减少肿瘤转移,可以通过氧化应激杀死肿瘤细胞,还可以抑制细胞的生长,有效对抗癌症。
04
对糖尿病的影响
Omega-3是一种来源于天然植物的多不饱和脂肪酸,可以防止饱和脂肪酸抢占胰岛素,也赋予葡萄糖使用胰岛素的权利,防止其在血液中积累的血糖过高;保护身体免受体内细胞的起始,增强胰腺细胞分裂,促进胰岛素分泌;控制蛋白质的合成和转化,避免过度的肾脏损伤,从而有效预防和治疗糖尿病及其并发症。
05
对肝脏的影响
Omega-3能有效激活肝功能,增强醛脱氢酶的活性,对急慢性肝炎、酒精性肝有很好的作用,并能预防肝硬化,能促进肝炎病毒抗体的产生,提高疗效,从而起到保护肝脏的作用。
06
在预防阿尔茨海默病中的作用
Omega-3可用于消除人体血液中沉积的脂肪,还可以在很大程度上预防动脉硬化和周围神经管阻塞,可以改善身体的平衡、记忆力和注意力,并达到辅助益智和大脑在很大程度上预防阿尔茨海默病的效果, 避免脑神经衰弱,缓解脑萎缩。
07
对精神疾病的影响
研究报告称,从长远来看,补充 omega-3 多不饱和脂肪酸可以有效降低患精神分裂症的风险,适用于患精神分裂症风险较高的人。
08
对减肥的影响
专家认为,食物疗法是减肥的基础。Omega-3减肥机制:在保持总脂肪量不变的前提下,增加Omega-3的摄入量,首先可以满足食欲。Omega-3 使食物在胃中的停留时间比不含脂肪的食物更长,使人们不容易饥饿,从而减少食物摄入量。
其次,它可以平衡体内的胰岛素水平,促进胰高血糖素的分泌。此外,它还可以促进新陈代谢,帮助脂肪燃烧。这种作用在其他脂肪中没有发现。
09
亚麻籽对衰老的影响Omega-3可以抑制血栓性疾病,维持正常
血压,抑制脑出血的发生率,减少脑血栓形成,改善脑细胞的供氧,减少脑细胞的死亡,平衡机体的正常新陈代谢,维持机体各器官的功能,减少各种疾病甚至癌症的发生, 提高智力,延长寿命。服用 Omega-3 补充剂的成年人可以帮助改善体脂率,这在一定程度上有利于“端粒”(染色体尖端上的着丝粒点,其主要功能是维持基因组的稳定状态)。人体脂肪比例越低,端粒越长,对健康越好。
10
对睡眠的影响
Omega-3具有调节中枢神经系统的功能,使大脑皮层的兴奋和抑制功能正常,从而改善睡眠状态,调节情绪。英国牛津大学对儿童进行的一项新研究表明,服用长链 omega-3 脂肪酸,尤其是 DHA 补充剂,可以通过每晚增加 58 分钟的睡眠来改善睡眠质量和睡眠时间。意大利锡耶纳大学的一项研究也表明,在补充EPA和DHA5-10周后,健康成年人的能量更大,反应时间更短,愤怒、焦虑和抑郁的负面情绪更少。
11
对便秘的影响
Omega-3 结合体内多余的甘油三酯和胆汁酸,将它们排泄到肠道中,并通过粪便排出体外。因为将多余的身体脂肪排泄到肠道后,还具有通便作用。因此,Omega-3具有预防便秘的作用。
12
改善皮肤
Omega-3 已被证明有助于维持皮肤稳态、改善皮肤炎症、痤疮等。Omega-3可以改善皮肤屏障功能,抑制紫外线引起的炎症,减少色素沉着,还可以减轻皮炎症状,改善皮肤干燥和瘙痒,加速伤口愈合,最重要的是,抑制皮肤癌的发展。
13
对夫妻和孕妇的影响
许多试图怀孕的女孩都知道她们需要补充叶酸,事实上,Omega-3
比叶酸有更大的效果,而想要怀上健康的宝宝,不仅需要优秀的卵子和子宫环境,健康有活力的精子也是决定生育力和性别的关键,所以补充Omega-3是准备怀孕的夫妻需要共同努力的事情。
如果胎儿不能从日常营养中得到补充,胎儿会自然地从母亲的组织细胞中摄取Omega-3,这将大大增加怀孕和产后抑郁症、妊娠糖尿病、先兆性癫痫、怀孕期间免疫力下降、易感染、感冒的风险,以及早产或剖腹产的风险增加。
14
对智力的影响
人脑聪明与否主要取决于两个因素,一是大脑的重量,二是大脑中神经传递通路的数量。神经通路越多,人越聪明,而DHA是形成神经通路的必需物质,也是人体记忆中海马体的重要组成部分,西方营养学家称DHA为“脑黄金”,特别是对于增加孩子的记忆力和注意力非常重要,Omega-3对于大脑智能的形成非常重要,因为它会在体内合成EPA和DHA。
15
对视力的影响
Omega-3 是其中之一
眼睛的三大营养素,视网膜眼底由视杆细胞和视锥细胞组成,两者的Omega-3含量都在50%以上,Omega-3充足会使视网膜细胞柔软,视网膜反射功能得到改善,眼睛明亮。如果Omega-3不足,视网膜细胞会变弱,眼睛容易疲劳,近视会提前到来。Omega-3是改善婴儿早期视力发育的主要元素,使眼睛生长得更有规律,从而减少近视的机会或降低近视程度并增强视力。
亚麻籽 7 种主要营养素
01
A-亚麻酸[38%-45%]。
在亚麻籽的脂肪酸中,A-亚麻酸的含量高达50-62%,而A-亚麻酸是omega-3的重要成员之一。它可以降低血液中的坏胆固醇和甘油三酯,有益于心血管系统的健康,并具有抗炎、增强智力、保护视力等多重作用。
02
亚麻蛋白[20%-25%]。
亚麻蛋白具有很高的营养价值,是一种新兴的植物蛋白,含有更多的支链氨基酸,如异亮氨酸和缬氨酸。支链氨基酸是最有效的营养补充剂,具有非常好的抗分解作用,有助于防止蛋白质分解和肌肉流失。
03
膳食纤维[25%-35%]。
亚麻籽含有可溶性和不溶性膳食纤维,两者是天然共生的。亚麻籽中膳食纤维的含量非常高,高达35%。膳食纤维在人体中起着重要作用,不仅能促进肠道蠕动,有效缓解便秘,还能吸附重金属。
04
木脂素[0.7%-1%]。
木脂素是天然的植物雌激素,可以双向调节体内的雌激素水平,既可以预防和缓解更年期综合征,还具有抗衰老和抗氧化作用,同时还可以促进血液循环,提高新陈代谢速度。
05
维生素[8种]。
亚麻籽含有多种维生素,是人体自身无法合成的最丰富的B族维生素,对维持人体的正常功能和新陈代谢起着至关重要的作用。叶酸,如维生素B9,有助于维持血液中正常的同型半胱氨酸水平,这是心脏病的重要指标,从而降低患心脏病的风险。
06
矿物质 [6 种]。
亚麻籽含有多种矿物质,包括镁、铁、钙、钾、锌等人体不可缺少的矿物质元素,不仅参与人体组织的结构,而且参与人体各种生理机能的正常发挥。
07
碳水化合物 [2%]。
碳水化合物是人体的直接能量来源,在维持人体的重要活动方面发挥着重要作用。同时,碳水化合物也是人体脂肪堆积的主要营养来源,当碳水化合物摄入过多时,会转化为脂肪并储存在体内。亚麻籽的碳水化合物含量相对较低,可以在一定程度上减少脂肪合成。
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